カナダ★ダイアリー
2020-04-13T03:17:29+09:00
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カナダ東西を行ったり来たり。
Excite Blog
メープルシロップ
http://mikicanada.exblog.jp/27983654/
2020-02-26T09:50:00+09:00
2020-04-13T03:17:29+09:00
2020-02-26T09:50:58+09:00
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グルメ
メープルシロップの季節がやってきました。
昨年の収穫は非常に良かったのですが今年は暖冬。地球の温暖化は収穫に影響するのでしょうか。。。
昨年バンクーバーから引越し、雪道の運転は慣れていなかったため近郊にあるファームを訪れましたが、
お薦めのメープルシロップはFerme Et Forestのメープルシロップ。
とても繊細でキャラメルの味がするシロップはこれがはじめて。
今年は雪が少ないのでケベック州に足を延ばし美味しいシロップを探します!
まさかメープルシロップが収穫できる街に引越ししてきたなんて今でも信じられません。苦笑
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スケートで通勤・通学
http://mikicanada.exblog.jp/27951899/
2020-01-29T04:21:00+09:00
2020-01-29T04:21:14+09:00
2020-01-29T04:21:14+09:00
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カナダ
冬は約8キロの運河がアイスリンクと変わり、ローカルの人は通学・通勤に利用します。これを心待ちにするオタワの人々。私はまだ凍っていない運河の方が好きです。
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森のダイヤモンド - チャーガマッシュルーム
http://mikicanada.exblog.jp/27950949/
2020-01-28T10:23:00+09:00
2020-01-28T10:53:05+09:00
2020-01-28T10:23:38+09:00
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グルメ
バンクーバーではよく山に登りマッシュルーム狩りをしました。オンタリオ州で生活を始めてから1年。ようやく生活に慣れ、マッシュルーム狩りへ出かけることにしました。気候が随分と異なるため、山に入ると植生が随分と異なりビックリ!BC州で鍛えた知識は役に立たず、またイチから体を使ってどの辺りに生殖しているか探していかなければなりません。お隣の州ケベック州まで足を延ばしてみました。
大好きなシャントレールやポルチーニ茸は残念ながら見当たりませんが、白樺の木にチャーガが生えているのを発見!
この黒い塊。日本のサイトのによると、研究が進むにつれて、抗癌、抗ウィルスそしてアレルギー疾患に効果があると明らかになり、
現在は発見困難な貴重なキノコ「森のダイアモンド」と呼ばれているようです。自宅に戻り、よく乾燥をさせてから粉末にして冷凍庫で保存しました。
初めて白樺の木を見たのは北海道そして長野に訪れた時。雪が深いところではこんな木が育つんだと記憶していましたが、今住んでいる土地も随分と寒いところなのだと痛感。
この寒さにまだ体が慣れていないせいか、歳のせいか突然アトピーのようなアレルギーが体全体に出ました。
毎日痒くて寝不足の日々が続きましたが、このチャーガを煮出して飲み続けている効果が出てきたのか、やっと通常の生活に戻れるようになりました。あまりにも症状がひどいためファミリードクターから処方された薬に頼らなければいけない状態までになりましたが、できる限り自然の恵みにより日頃より体を大事にしなければいけないなと痛感しました。
バンクーバーが恋しい。
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ダイバーシティ
http://mikicanada.exblog.jp/27935057/
2020-01-14T06:34:00+09:00
2020-01-21T07:20:33+09:00
2020-01-14T06:34:30+09:00
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カルチャー
1960年代にこんな陶器を手掛けていたとは驚きです。
イギリスのビンテージやアンティークをはじめ、ラッキーであれば日本の古い陶器に出逢うこともあります。昔のモノって素敵ですね。
National Gallery of Victoria, AU
Greenwood, Tea service
Designed 1967 Wedgwood, Stoke-on-Trent, Staffordshire (manufacturer), Robert Minkin (Designer)
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島国ーバンクーバーアイランド
http://mikicanada.exblog.jp/27930353/
2020-01-10T06:22:00+09:00
2020-01-21T07:20:57+09:00
2020-01-10T06:22:37+09:00
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カナダ
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料理で旅をする
http://mikicanada.exblog.jp/27929195/
2020-01-09T01:00:00+09:00
2020-01-21T07:21:16+09:00
2020-01-09T01:00:57+09:00
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グルメ
カナダに住むようになってから、海外へ行きたいという欲望が全く無くなっていました。でも昨年メキシコへ行こうと幼馴染に誘われて、ついていきます!と最初は受け身状態だったのに、街へ繰り出した途端、小さな頃の五感がメキメキ蘇り今ではすっかり「メキシコロス」その想いが家族に伝わり、今年のクリスマスはトルティージャを作るプレスをプレゼント。コーンの匂いがメキシコの街を思い出させてくれます。
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癒しイヌ
http://mikicanada.exblog.jp/27928189/
2020-01-08T05:29:00+09:00
2020-01-08T05:29:23+09:00
2020-01-08T05:29:23+09:00
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未分類
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マインドフルネス
http://mikicanada.exblog.jp/27927041/
2020-01-07T02:44:00+09:00
2020-01-07T02:53:23+09:00
2020-01-07T02:44:55+09:00
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キャリア
1年を安全に家族みんなが揃って迎えることが大変でとても価値があることだと感じた1年でした。
友人である先輩達は、45歳を過ぎれば体にガタが来るから要注意よ!って言われていた言葉を軽視し、
自分へのケアーを怠ったため、昨年は心身を少し崩してしまいました。
そこで薦められたのはマインドフルネスを生活に取り入れること。
沢山あった古いメモリーが整理され、新たなことに挑戦できる気がしてきました。
パーラメントのセンターブロックの改修工事が本格的に始まりました。
10年後どのようにリニューアルするのか楽しみです。
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贈る言葉
http://mikicanada.exblog.jp/27879903/
2019-11-28T10:26:00+09:00
2019-11-28T10:26:20+09:00
2019-11-28T10:26:20+09:00
miki52canada
キャリア
相手は知らないけれど、ここで生活できる時間は限られていると分かっているため、無責任な言葉は投げられない。
カナダへきて良かったと感じてもらえるような贈る言葉はないだろうか?
”カナダ人のようにもっと楽に生きれば?”
笑
お話して少し楽になりましたという感想を頂きました。
こんな言葉しかかけられなくてごめんね。
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Le Cordon Bleu Ottawa
http://mikicanada.exblog.jp/27877581/
2019-11-26T10:18:00+09:00
2020-01-21T07:23:52+09:00
2019-11-26T10:18:55+09:00
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グルメ
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Holiday in Mexico City
http://mikicanada.exblog.jp/27872827/
2019-11-22T11:16:00+09:00
2020-01-21T07:24:38+09:00
2019-11-22T11:16:33+09:00
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トラベル
近所に並ぶ大使館の横を歩けば、神戸の異人館を思い出させ、多国籍の食品が並ぶ食料品店へ行けば、神戸でタコスを買ったことを思い出す。
90年代、多国籍料理はあまり流行っていなかったため自宅に持って帰った時は、また変な匂いのする食べ物を買ってきたと呆れられたもの。
海外輸入食料品店で買ったタコスキット。こんな食べ物があるんだと衝撃を受け、ずっと憧れていた国。
あれから20年以上が経ち、海外に住むようになってから、憧れた日々は現実の日常生活と変化。
あの頃ほど海外への強い思いは無くなり、息子も大きくなり、これからどんな人生を送ろうかと考えた矢先に誘われたメキシコ旅行。
カナダで生活するようになってから、どこの国に行っても、感激する事は少なくなったけど、もっと知りたい、もっと話したいという好奇心が、あの頃と同じレベルでムキムキと出てきたホリデーだった。
帰国してから1か月たった今もメキシコロス。この刺激を求めて次の旅はどこに行こうか。明日もそのためにせっせと働こう。
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イチロー選手
http://mikicanada.exblog.jp/27604607/
2019-05-18T00:07:00+09:00
2019-05-18T00:07:56+09:00
2019-05-18T00:07:56+09:00
miki52canada
カナダ
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自然の恵み
http://mikicanada.exblog.jp/27600354/
2019-05-15T01:24:00+09:00
2019-05-15T01:24:24+09:00
2019-05-15T01:24:24+09:00
miki52canada
グルメ
叔父は海へサザエ・アワビ採りへ。
夫はキノコ狩り・山菜狩りへ。
どっぷり田舎でない都会の郊外で狩りをするのは楽しいようです。
来週あたり山へ行こうと考えてたら近所の人の庭で発見。
カナダサイズです。
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春に片思い
http://mikicanada.exblog.jp/27525918/
2019-03-28T03:46:00+09:00
2019-03-28T03:46:22+09:00
2019-03-28T03:46:22+09:00
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未分類
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メープルシロップ
http://mikicanada.exblog.jp/27502792/
2019-03-26T00:34:00+09:00
2019-03-28T03:30:16+09:00
2019-03-26T00:34:22+09:00
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未分類
メープルシロップは寒い地方で生産されると知っていましたが、まさかその寒い産地に住むことになるとは予想もしませんでした。オリーブオイルのようにグレードがありますが、私はデリケートな味Goldenよりも、リッチなAmberが好みです。冬の到来を楽しみにする理由が1つできました。でもまだひとつです。
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